sind Eiweiße im Blutserum, die im Labor bestimmt werden können. Niedriges Serumalbumin weist auf eine Funktionsstörung der Leber hin. Außerdem bestimmt das Serumalbumin, wie „dick“ das Blut ist. Bei zu niedrigem Serumalbumin wird das Blut zu flüssig und es kann aus den Blutgefäßen in das Gewebe austreten (siehe auch Gefäßpermeabilität). Dies tritt vor allem beim Dengue-hämorrhagischen Fieber und beim Dengue-Schock-Syndrom auf.